Главная Факты о растениях Редька Интересные факты
Редька Интересные факты

Дайкон

Родители Пушкина Семья Пушкина

Интересные факты о редьке:

  • Редька (Raphanus) – небольшой род травянистых одно- и многолетних растений семейства Капустные.
  • В культуре свыше 4000 лет.
  • Широко возделывалась в Древнем Египте, оттуда попала в Древнюю Грецию, где стала ведущей культурой среди корнеплодов (после нее шли свекла и морковь).
  • В Древнем Египте редька, лук и чеснок были известны за 3000 лет до н. э. Историк Геродот, живший в Древней Греции 2500 лет назад, отмечал, что на пирамиде Хеопса была надпись, сколько чеснока и лука истрачено в пищу рабочим. Она гласила: «На редьку, лук и чеснок на пищу рабам было затрачено 1600 таланов серебра».
  • Происходит редька из Средиземноморья, Китая и Японии. Вначале Редьку использовали как в пищевых, так и в лечебных целях.
Цветы редьки фото
  • В Западной Европе возделывается с X века, в России – с XII века, повсеместно. На территорию России редька попала от народов Азии и стала у наших предков одним из любимейших овощей. Из нее готовили национальное блюдо – тюрю.
  • В настоящее время в диком виде редька произрастает в Европе и умеренном поясе Азии.
  • В разных источниках приводится разное число видов рода Редька. Так в издании «Флора европейской части СССР» (1979) говорится о восьми видах. Среди них – Редька белая; Редька приморская; Редька дикая, или Редька полевая; Редька посевная, или Редька огородная, или Редис.
  • Редька приморская встречается на берегах Чёрного моря, на Кавказе, на атлантическом побережье Европы, в Средиземноморье, в Малой Азии.
Редька цветет фото
  • Редька дикая, или Редька полевая как сорное растение можно встретить в посевах сельскохозяйственных культур. Растение широко распространено в Евразии –  от Дальнего Востока до атлантического побережья Европы; как заносное растение встречается в Африке и Северной Америке.
  • Редька посевная, или Редька огородная, или Редис. Среди групп растений, относящихся к этому виду, наиболее известны редис, редька маргеланская (лоба, лобо), редька чёрная, дайкон.
  • Итак, всем известный редис тоже относится к роду Редька.
  • К двулетним культурным формам редьки посевной относят европейскую зимнюю редьку, к однолетним — европейский редис, китайский редис, летнюю редьку, редьку-лобо, дайкон.
  • При двулетней культуре редьки в первый год получают маточные корнеплоды, а на 2-й — семена.
  • Редька посевная в диком виде не встречается.
  • Сок редьки широко используется для стимуляции желчевыделения, профилактики и лечения почечнокаменной болезни, подагры и атеросклероза.
  • Редька обладает способностью очищать печень и почки, выводить из организма холестерин, поэтому в Японии дайкон регулярно употребляют в пищу.
  • Популярнейший у русских крестьян овощ породил множество пословиц и поговорок: «Хрен редьки не слаще», «Надоесть хуже горькой редьки», «Не стоит пареной редьки», («Хвалилась редька чуть дыша – я с мёдом очень хороша, а мёд, не ставя редьку и не в грош, ответил – Я и сам хорош...»

Перейти к статье Интересные факты о фруктах и овощах