Интересные факты о борщевике:
- В старину борщевик в русском языке назывался «борщ» (засвидетельствовано с XVI века). Такое название было дано растению за форму листьев – в древности слово «борщ» означало нечто зазубренное.
- Поскольку молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, то и блюда эти стали называть «борщ».
- Кроме борщевика в такие блюда входили и овощи, и постепенно борщевик, как наименее вкусный компонент, почти перестал употребляться в пищу. Слово «борщ» с XVIII века означало уже суп со свёклой, а растение «борщ» в литературном языке стало называться «борщевик».
- Ботаническое название Heracleum, данное в честь героя древнегреческой мифологии Геракла за исполинские размеры растений, можно перевести как «Гераклова трава».
- Как и к растениям из родов купырь и дудник, к борщевику на Руси применяли обобщённое наименование «дягиль».
- В Западной Европе борщевик известен под названием «медвежья лапа».
- Цветки борщевика дают много пыльцы и нектара, являются хорошими медоносами.
- В некоторых регионах Кавказа борщевики являются одними из основных в пищевом рационе людей и животных.
- Из корней борщевика, богатых сахарами, получали сахар и гнали водку.
- Борщевик является мощным производителем кислорода и мощным поглотителем углекислого и угарного газа.
- Справедливую ненависть заслужил пришедший к нам с Кавказа борщевик Сосновского, громадное растение, вызывающее сильные и долго не заживающие ожоги.
- В зоне средней полосы произрастает прежде всего борщевик сибирский, который не вызывает ожогов и не представляет для нас большой проблемы. Именно из него когда-то и варили борщ.
Здесь Интересные факты о растения х