Главная О растениях
Интересные факты о борщевике

Борщевик

Эдуард I

Интересные факты о борщевике:

  • В старину борщевик в русском языке назывался «борщ» (засвидетельствовано с XVI века). Такое название было дано растению за форму листьев – в древности слово «борщ» означало нечто зазубренное.
  • Поскольку молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, то и блюда эти стали называть «борщ».
  • Кроме борщевика в такие блюда входили и овощи, и постепенно борщевик, как наименее вкусный компонент, почти перестал употребляться в пищу. Слово «борщ» с XVIII века  означало уже суп со свёклой, а растение «борщ» в литературном языке стало называться «борщевик».
  • Ботаническое название Heracleum, данное в честь героя древнегреческой мифологии Геракла за исполинские размеры растений, можно перевести как "Гераклова трава".
  • Как и к растениям из родов купырь и дудник, к борщевику на Руси применяли обобщённое наименование «дягиль».
  • В Западной Европе борщевик известен под названием «медвежья лапа».
  • Цветки борщевика дают много пыльцы и нектара, являются хорошими медоносами.
  • В некоторых регионах Кавказа борщевики являются одними из основных в пищевом рационе людей и животных.
  • Из корней борщевика, богатых сахарами, получали сахар и гнали водку.
  • Борщевик является мощным производителем кислорода и мощным поглотителем углекислого и угарного газа.
  • Справедливую ненависть заслужил пришедший к нам с Кавказа борщевик Сосновского, громадное растение, вызывающее сильные и долго не заживающие ожоги.
  • В зоне средней полосы произрастает  прежде всего борщевик сибирский, который не вызывает ожогов и не представляет для нас большой проблемы. Именно из него когда-то и варили борщ.

Здесь Интересные факты о растениях


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить